高壓蒸汽滅菌器是利用飽和壓力蒸汽對(duì)物品進(jìn)行迅速而可靠地消毒滅菌的設(shè)備，適用于衛(wèi)生、科研、農(nóng)業(yè)等單位。可對(duì)器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌。由滅菌室、控制系統(tǒng)、過(guò)壓保護(hù)裝置等組成。

 

　　滅菌的原理是利用高溫飽和水蒸汽在一定時(shí)間內(nèi)可使微生物的蛋白質(zhì)變性導(dǎo)致微生物死亡的功效，達(dá)到對(duì)耐濕耐熱物品進(jìn)行滅菌的目的。

 

　　溫度上升的原理是由于在密閉的蒸鍋內(nèi)蒸汽不能外溢，隨著壓力不斷上升水的沸點(diǎn)也會(huì)不斷提高，從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加，在0.1MPa壓力下鍋內(nèi)溫度可達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下可以很快殺死各種細(xì)菌。

 

　　濟(jì)南高壓滅菌工藝處理餐廚垃圾：

　　餐廚垃圾俗稱泔水，是居民日常生活及餐飲行業(yè)、單位食堂在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所產(chǎn)生的食物加工廢料及食物殘余。餐廚垃圾在物理性狀上呈現(xiàn)固液混合態(tài)；化學(xué)成分復(fù)雜，主要包括水、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)酸，還有各種大分子有機(jī)化合物（主要包括蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、雜多糖、脂肪等）。由于餐廚垃圾富含有機(jī)質(zhì)，因而有可能為各種病源微生物及各種攜帶病源微生物的蠅蟲(chóng)提供良好的生長(zhǎng)繁殖環(huán)境，如果處理不當(dāng)就可能導(dǎo)致疾病的傳播。因此，利用科學(xué)合理的方法處理餐廚垃圾，不僅可以防止環(huán)境污染，消除對(duì)居民身體健康的威脅，而且還使寶貴的有機(jī)質(zhì)資源得以回收利用，轉(zhuǎn)化為飼用資源，在帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)產(chǎn)生環(huán)境效益與社會(huì)效益。